
1인 가구가 급증하면서 외식업계가 새로운 시장을 개척하고 있다. 혼밥과 혼술을 즐기는 이들을 위한 ‘1인 메뉴’가 큰 인기를 끌며, 소용량, 합리적인 가격, 간편함을 내세운 다양한 상품이 쏟아지고 있다. 배달 앱부터 프랜차이즈 브랜드까지, 1인 가구의 니즈를 충족시키기 위한 경쟁이 뜨겁다. 1인 메뉴 시장의 성장 배경과 주요 사례, 그리고 앞으로의 전망을 살펴본다.배달의민족 ‘한그릇’ 카테고리, 1인 메뉴 시장의 선두주자배달 앱 배달의민족은 1인 메뉴 시장의 잠재력을 일찌감치 알아보고 ‘한그릇’ 카테고리를 선보였다. 이 카테고리는 5,000원 이상 12,000원 이하의 합리적인 가격대의 메뉴만 등록할 수 있으며, 최소 주문 금액 제한이 없어 혼밥족에게 최적화된 서비스를 제공한다. 배달의민족 관계자는 “최..