
음식에 풍미를 더하는 향신료는 단순히 요리의 맛을 살리는 데 그치지 않는다. 건강에 이로운 효과를 배가시키는 비장의 무기다. 허브, 정향, 강황, 계피, 생강 등 각 향신료는 독특한 향과 맛뿐 아니라 뇌 건강, 혈당 조절, 염증 억제, 메스꺼움 완화 같은 다양한 효능을 자랑한다. 국제 학술지와 전문 연구 결과를 바탕으로, 일상에서 쉽게 활용할 수 있는 5가지 향신료와 그 건강 효과, 요리 팁을 자세히 알아본다. 이 향신료들을 식단에 똑똑하게 추가해 맛과 건강을 모두 잡아보자! 허브: 뇌 건강, 심혈관, 장까지 책임지는 만능 재료허브는 요리의 풍미를 살리면서 건강까지 챙길 수 있는 대표적인 향신료다. 로즈마리, 바질, 타임 같은 허브는 뇌 건강에 활력을 불어넣는다. 국제 학술지 ‘영양학 저널’에 실린 연구..